Behändigt allt-i-ett fiskpaket i ugn

 

En verklig toppenrätt i sportlovstider. Paketen kan förberedas på morgonen och sedan snabbt skyfflas in i ugnen när det är lunchdags. Efter 20 minuter kan du öppna ett ångande och doftande paket och hugga in. Jag använde abborre från frysen men det går lika bra med vilken vit fisk som helst. Lämna inte bort dillen!

ca 200 g vit fiskfilé per person (strömming/abborre/torsk/gös/sik/gädda)

 tunt skivad morot

 kokt potatis

färsk spenat/mangold

röd lök/purjolök 

dill

salt

svartpeppar

Hyvla moroten tunt. Skär den kokta potatisen i skivor. Krydda fiskfiléerna med salt och peppar. Finhacka helst löken. Jag skar rödlöken i lite för tjocka strimlor och de skulle ha behövt lite mer tid i ugnen. Godast blir det med purjolök.

Ta lämplig mängd dubbelvikt folie och lägg potatis, morot, spenat, fisk, lök och dill på folien. Krydda ordentligt och vik ihop till ett paket. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter. 

Julsillens nya liv

 

För att bli av med alla öppnade sillburkar på ett fiffigt sätt föll valet på en sillpudding, eftersom jag redan hade alla ingredienser hemma. En av sillburkarna innehöll en snapssill, som faktiskt ingen i familjen gillade, så den fick åka ned i puddingen tillsammans med lite matjessill. Jag skulle tro att vilken sill som helst kan användas i puddingen. Förutom sill innehåller puddingen potatis, purjo, malen chili i olja (från Lidl) samt grädde. Mitt infall att gömma lite chili i puddingen visade sig vara snillrikt! Inte för mycket chili, men tillräckligt för att känna hettan.

I bloggens arkiv finns Mannerströms sillpudding , som är ganska lik dagens pudding.

Ingredienser för 3-4 personer:

en liten burk snapssill (nästan full)

ca 10 bitar matjessill

ca 8-10 kokta potatisar

1 liten purjolök

(1 msk peperoncini macerati från Lidl (malen chili i extra jungfruolja))

smör

2 dl vispgrädde

vitpeppar

ströbröd

1. Skär de kokta potatisarna i tjocka skivor. Jag skalade inte mina potatisar. Skiva purjon tunt och fräs den i smör ett par minuter. Låt sillen rinna av.

2. Smöra en ugnsform. Lägg ett lager skivad potatis i botten. Sedan chili i någon form om du önskar. Vrid över lite vitpeppar från kvarnen. Lägg på alla sillbitar och sedan all purjo. Avsluta med ett lager potatis. Häll över grädden och ännu några varv med pepparkvarnen. Strö lite ströbröd överst.

3. Grädda i 200 grader i ca 20-30 minuter. 

Grillade drömburgare med tillbehör

Ojoj så goda mina drömburgare blev med lite ekologiska ADD:WISE kryddor inuti. I chèvrekrämen testade jag också att använda lite drömkryddor och det blev kanon. 

ADD:WISE är en svensk kollektion av hållbart producerade drömkryddor, kryddkvarnar, smaksatta olivoljor, balsamvinäger, underbara dressingar, te, safter, choklad, marmelad, blomsterströssel etc. Oljor, dressingar, safter och kryddor är inneslutna i vackert och praktiskt designade glasflaskor som det är en fröjd att både använda och beundra. Och kanske återanvända senare.

Här hittar du ADD:WISE återförsäljare i Finland.

På bilden paraderar en del av min ADD:WISE kollektion i uteköket; där de förgyller hyllorna. Jag använder både kryddorna och dressingarna så gott som dagligen i min matlagning. Många av kryddorna är en blandning av torkade blommor och örter. Det som tilltalar mig är att man verkligen kan se små bitar av blommor och örter, dvs. strukturen är allt annat än pulveraktig. För mig är den detaljen ett stort plus.

 Ibland har jag svårt att välja vilken kryddblandning jag för tillfället är sugen på, men det brukar lösa sig ... för man kan ju faktiskt använda två eller till och med flera i samma rätt. Det är milt sagt lärorikt att testa sig fram!

 Här har jag tagit fram tre olika burgare: svartbön-, kyckling- och fiskburgare där jag använt drömkryddorna i varierande kombinationer. Allt lyckades till min belåtenhet, så jag vågar dela med mig av recepten. 

Tillbehören består av chimichurripotatis, några såser, syrad rödlök, smörsvängd spenat och ingefärssyltad squash.

Jag börjar med de 3 recepten på lättgjorda drömburgare. Varsågod!

Längst till vänster på bilden ovan: Kycklingburgare

Ingredienser till 4 st kycklingburgare:

400 g kycklingfärs

1 finhackad chili

1 stor riven vitlöksklyfta

1 msk fisksås

1-2 tsk Vietnamesisk krydda (ADD:WISE)

1-2 tsk citronsalt (ADD:WISE)

3 msk hackad koriander

2 msk hackad mynta

Blanda försiktigt samman alla ingredienser. Blanda inte för mycket för då blir burgarna sega. Forma 4 st burgare och grilla dem ca 5 minuter/sida.

Burgarna till höger på bilden ovan är Svartbönburgare.

Ingredienser till 4 stycken burgare:

2 burkar färdigkokta svarta bönor, ca 700-800 g

1 finhackad gul lök

1 msk olja

1 dl rostade pumpakärnor

1 dl riven halloumi

1 ägg

0,5 dl potatismjöl

1 msk Nordic krydda (ADD:WISE)

salt och svartpepparkvarn Himalaya (ADD:WISE)

pankosmulor att vända burgarna i

1.Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i oljan i någon minut på svag värme.

2. Skölj bönorna under rinnande vatten och mixa dem grovt med den frästa löken.

3. Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en jämn färs. Forma till 4 burgare och vänd dem i pankon. Låt vila i kylen i 1 timme.

4. Grilla burgarna i ca 10 minuter. Det går bäst på ett tunt oljat gallerunderlag så fastnar de inte på grillen. Du kan också steka dem i panna i olja.

Fiskburgarna ser du längst till höger på bilden ovan.

Till 4 medelstora fiskburgare:

400 g fiskfilé, gärna 200-300 g vit fisk såsom torsk eller gädda och resten rökt lax/öring

1 ägg

2 sallads-/vårlökar

salt

1 msk fiskkrydda (ADD:WISE)

citron flingsalt (ADD:WISE), att strö över efter grillningen

Lägg den vita fisken i mindre bitar i matberedaren/finhacka den. Blanda massan med den rökta fisken, ägget, salladslöken, fiskkryddan och saltet. Forma 4 burgare och grilla dem ca 10 minuter.

Chimichurripotatis:

Skär tvättad, oskalad potatis i klyftor. 

Lägg dem på en ugnsplåt.

Blanda dem med olivolja, 1-2 msk chimichurrikrydda (ADD:WISE), salt och peppar från Himalayakvarnen (ADD:WISE) och lite extra salt. Kom ihåg att ugnsrostad potatis suger åt sig en hel del salt, så snåla inte.

Rosta i 225 graders ugn i ca 10 minuter, övervärme kan behövas i några minuter för färgens skull.

Väldigt goda både varma och kalla.

Chèvrekräm:

100 g Philadelphia osmaksatt färskost

25 g mjuk getost

1 tsk Citrus örter (ADD:WISE)

1 tsk Citronsalt (ADD:WISE)

2 tsk Citron- basilika- o vitlöksolja (ADD:WISE)

svartpeppar

Blanda Philadelphia och getost till en smidig konsistens. Blanda ner de övriga ingredienserna och avsmaka till belåtenhet.

Syrad rödlök

1 rödlök

1 lime

lite strösocker

Skala och skiva löken tunt. Pressa över saften från limen och massera löken mjuk. Strö över lite socker och blanda om. Låt stå åtminstone 10 minuter.

Chipotlemajonnäs

1 chipotle i adobo (rökt chili, sötstark)

majonnäs

Jag mixade sönder chipotlen med en stavmixer och blandade med majonnäs. Smaka dig fram till lämplig hetta.

Tartarsås:

1/2 dl hackad dill

1 liten hackad schalottenlök

1 msk dijonsenap

1 dl finhackad inlagd gurka

1/2 dl finhackad kapris

1 dl majonnäs

1 dl crème fraîche/gräddfil

salt

svartpeppar

Här blandas alla ingredienser och igen en gång är det bäst att använda de egna smaklökarna för bästa resultat.

Burgerbröd och grönsallad fanns också med på bordet.

Detta blogginlägg är ett betalt samarbete med textilkompani

Potatis- och grönsaksragu

Jag har gjort det här somriga tillbehöret redan tre gånger under en månad, dvs. det är så gott att man inte får nog. Förutom grönsaker innehåller ragun grädde och parmesan. Dessutom är rätten ganska snabb att fixa och passar till det mesta, i synnerhet grillad och rökt fisk. Med kyckling var den också en höjdare.

Ingredienser för 4:

5-6 matpotatisar (Annabelle är bra)

2 stora morötter

2 dl frysta gröna ärter/färska ärter

1-2 dl gröna/gula bönor

1 msk smör

30-40 g riven parmesan

2 dl grädde

svartpeppar

salt

1. Skär potatisen i små tärningar. Skala och skär morötterna i lika stora tärningar. Fräs alla tärningarna i smöret i en stor kastrull.

2. Häll på lite saltat vatten. Låt vattnet avdunsta och sätt till grädden. Låt sjuda under lock i ca 5 minuter.

3. Skär bönorna i små bitar och häll dem i potatismorotsblandningen och låt sjuda tills allt är mjukt. Häll i ärterna och blanda.

4. Krydda med salt och svartpeppar. Strö över den rivna parmesanen. Dekorera ragun med örter eller grönt i någon form.

Jag grillade också lite lax som jag kryddade på två olika sätt. Den ena filén med ADD:WISE fiskkrydda och den andra med havskrydda. Dessutom lite Himalayasalt från samma kryddfamilj.

När filéerna kom från grillen droppade jag lite Drömolja med smak av citron, basilika och vitlök över dem. Gissa om det smakade som en dröm?

Potatisgratäng med purjo, parmesan och salvia

Eftersom landets potatislager är överfulla och potatis måste slängas på grund av corona så tycker jag vi alla ska ta det som en hjärtesak att använda så mycket potatis som möjligt i sallader, gratänger, soppor, mos, fyllda ugnsbakade etc. Vår nya favoritgratäng är denna à la Sikke Sumari. En blandning av skivad potatis, purjolök, bladselleri, parmesan och salvia. Och rikligt med svartpeppar och salt. Kom ihåg att ugnsstekt potatis kräver extra mycket salt! Gratängen är superenkel att göra också för ett större sällskap och gudomligt god.

Ingredienser:

1 kg potatis

1 stor purjolök

2-3 selleristjälkar

smör

ca 1/2 dl olivolja

ca 1-2 dl riven parmesan

rikligt med färsk salvia

rikligt med salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Skiva potatisen ganska tunt. Jag skalade inte potatisen (vilket Sikke gjorde) och skivade den på mandolin, vilket är att föredra. Blanda potatisskivorna med olivolja, salt och peppar och låt dra i en halv timme. Använd inte vattnet som bildas på skålens botten.

2. Skär purjon i ringar och sellerin i tunna skivor och blanchera dem varsamt i smör eller olivolja tills de mjuknar. Salta och peppra.

3. Placera ett bakplåtspapper på plåten och rada upp ett lager potatis och på det hälften av purjo-selleriblandningen, salviablad (hela eller finfördelade) och parmesan. Sedan nästa lager potatis, purjo-selleri, salvia, parmesan och slutligen ett potatislager, några salviablad och parmesan.

4. Stek i 200 grader varm ugn i 30 minuter, löst täckt med folie. Om folien är för tät börjar potatisen koka och steks inte. Avlägsna folien och stek ännu i en kvart, så att ytan blir frasig. Kontrollera att potatisen är mjuk.

OBS! Lämna inte bort sellerin, även om du avskyr den. När sellerin mjuknar försvinner den fräna smaken och sellerin gör gratängen mycket aromatisk. Dessutom är ju selleri en riktig dundergrönsak, som hjälper till att rena kroppen och innehåller väldigt få kalorier.

Jag ger några länkar till bloggens övriga goda potatisrecept här nedan. Är du nyfiken på resten så finns de under etiketten "potatis".

https://forreliini.blogspot.com/2017/01/pommes-anna-med-apple-potatiskaka.html

https://forreliini.blogspot.com/2017/05/pommes-de-terre-coquilles.html

https://forreliini.blogspot.com/2017/06/myllymakis-forforiska-potatissallad.html

https://forreliini.blogspot.com/2017/10/krossad-potatis-brynt-smor-dill-notter.html

https://forreliini.blogspot.com/2017/11/lantgrisfile-sesampotatis.html

https://forreliini.blogspot.com/2017/12/ortiga-krispiga-potatishalvor.html

https://forreliini.blogspot.com/2018/03/mannerstroms-sillpudding.html

https://forreliini.blogspot.com/2018/05/ramsloksmos.html

https://forreliini.blogspot.com/2019/12/varm-potatisterrin.html

https://forreliini.blogspot.com/2020/04/rostipizza-g.html

Röstipizza (G)

Första gången jag gör en röstibotten till pizzan, men absolut inte den sista. Så fantastiskt god. Potatisen rivs och det är det enda tidsödande momentet, men om du har en matberedare så river den potatisen i ett nafs. River du för hand tar det naturligtvis lite mer tid. Bottnen gräddas och sedan kan du fylla den med vad du önskar. Här höll jag mig till gravlax, kokt ägg, crème fraîche, kapris, avokado och rucola. Det ypperliga receptet bongade jag på bloggen Perinneruokaaprkl. Dessutom ser pizzan ganska påskig ut med den här fyllningen, så här har du en idé till påskbordet.

Till bottnen (4 personer):

8-10 fasta potatisar (800 g)

1 lök

2 ägg

1 tsk salt (jag använde lite mer)

1/2 tsk svartpeppar (här använde jag också lite mer)

Tvätta och riv potatisen ( jag skalade den inte, men vill du så gör det) på rivjärnets grövsta sida. Använd matberedare om du har en sådan. Krama vätskan ur den rivna potatisen. Du kan göra det med händerna eller i en handduk. Lägg till den hackade löken, äggen, salt och peppar. Blanda och bred ut massan på bakplåtspapper på en plåt. Tryck ut den jämnt. Grädda i 225-gradig ugn i 30-40 minuter tills den fått lite färg. Låt bottnen svalna en aning.

Fyllning:

150 g crème fraîche

150 g kallrökt/gravad lax

1 avokado i skivor

2 kokta ägg i skivor

2 msk kapris

2 dl rucola

svartpeppar

Den ursprungliga fyllningen saknade avokado och ägg, men hade i stället rödlök i tunna skivor.

Bred crème fraîche på det avsalnade bottnet. Fortsätt med de övriga ingredienserna och avsluta med svartpeppar. Servera genast.

Varm potatisterrin

Recept med den älskade potatisknölen är det alltid bra att ha på lager. Här en gammal goding från 80-talet som går utmärkt att servera som alternativ till en vanlig potatisgratäng, antingen med en sallad eller som tillbehör till huvudrätten. Var generös med kryddningen både vad gäller salt och örter. Potatisen behöver mer salt än man tror. 

Om du letar efter övriga smarriga potatisrätter, så hittar du mina under etiketten "potatis" i bloggens arkiv.

Ingredienser för 6 - 8 personer:

1 kg potatis

3 ägg

1 dl riven ost

4 dl vispgrädde

1-2 dl hackat kryddgrönt, t.ex. persilja, dragon, körvel, gräslök, timjan

salt

svartpeppar

1/2 - 1 tsk cayennepeppar

1-2 vitlöksklyftor

1 dl riven ost

1 msk smör

1. Skala och skär potatisen i mycket tunna skivor, bäst går det i matberedaren eller nästbäst på mandolinen.

2. Sätt ugnen på 200 grader. Sätt in en plåt/form med höga kanter halvfylld med vatten till vattenbad. Smörj en avlång form som rymmer 2 liter med kallt smör. Jag använde två mindre formar. Klä formens botten med smort smörpapper. Vispa äggen och sätt till 1 dl ost, grädde, kryddgrönt, salt, peppar, cayenne och pressad/riven vitlök.

3. Lägg i potatisskivorna i gräddblandningen. Ta upp några i taget och lägg i formen, lager på lager. Varje potatisskiva måste vara täckt av gräddblandning. Salta mellan lagren och tryck till skivorna då och då så det blir fast packat.

4. Häll över den gräddblandning som blir kvar och strö över 1 dl ost. Klicka över lite smör. Grädda i vattenbad ca 1 1/2 timme. Täck med folie om terrinen blir för brun.

5. Låt stå ca 15 minuter innan den stjälps upp. Vill du ha fin färg på terrinens ovansida kan den gratineras i ugnen på hög värme (250 grader i 5-10 minuter).

Mickes potatis- och kikärtsbiffar

 Den åländske kocken Michael Björklund konstaterar att kikärter är på gränsen till lyxigt goda, men att de är en underskattad råvara. Jag instämmer fullständigt. Dessutom har de den förmåga att binda vätska, vilket gör att biffarna är superenkla att steka.

Receptet finns i kokboken "Mickes vilda".

Till ca 14 st biffar behöver du:

400 g kikärter

400 g potatis

2 vitlöksklyftor (jag använde 3)

1/2 dl hackad persilja

1 ägg

1/2 dl maizenamjöl

salt och svartpeppar

smör till stekning

Låt kikärterna ligga i blöt i minst åtta timmar i rikligt med vatten. Häll av vattnet och lägg kikärterna i en stor kastrull. Täck med vatten och koka dem mjuka i 30-45 minuter. Häll bort kokvattnet. Om du använder kikärter på burk behöver de naturligtvis inte blötläggas och kokas. (Jag rekommenderar dock att koka dem själv...det är ganska stor skillnad i smaken.)

Koka potatisen. Hacka vitlök och persilja. Mixa kikärter, potatis och vitlök i en matberedare. Tillsätt ägg och maizenamjöl. Mixa till en slät massa. Tillsätt persilja och smaka av med salt och peppar. Forma biffarna till den storlek du önskar och stek dem i smör i en stekpanna. Jag stekte mina ca 3-4 min/sida. De blev otroligt goda; knapriga på ytan och mjuka inuti.

Tidigare recept som innehåller kikärter hittar du under etiketten "kikärter".

Laxpudding - klassiker

Jag hade en massa överbliven kallrökt lax, som jag hade hamstrat då den var på specialerbjudande, och som nu måste bli använd så fort som möjligt. Då kom jag att tänka på den här saliggörande puddingen/gratängen som jag gjorde ganska ofta för ett tjugotal år sedan. En gammal klassiker. Nu använde jag purjolök i stället för gul lök, då jag hade mycket av den varan också. Gräddningstiden (om du använder rå potatis) är ca en timme, så du hinner ut och motionera medan puddingen blir klar i ugnen. Använder du kokt potatis blir gräddningstiden ca 15 minuter kortare.

Ingredienser:

400-500 gram gravad eller kallrökt lax

1 kg rå potatis

1 stor gul lök/purjolök

1 stor knippa dill

5 dl kaffegrädde/mellangrädde

3 ägg

svartpeppar

(salt)

smör

Sätt ugnen på 200-225 grader. Skär laxen i ganska tunna skivor. Skär potatisen i tunna skivor.

 Skär löken i tärningar, hacka dillen.

Smörj en ugnssäker form. Varva potatis, lök, lax och dill.  Peppra mellan varven. Fisken är ju ganska salt så eventuellt behövs inget extra salt. Jag saltade lite på potatisen. Översta lagret ska vara potatis.

Vispa ihop grädde och ägg (och lite salt och peppar) och häll över puddingen. Lägg på smörklickar och grädda i ugn ca en timme.

Känn efter med en knivspets/sticka att potatisen är genomgräddad.

Servera eventuellt med skirat smör.

Potatispaket med ankconfit

Dessa intressanta paket ingick i vår julmeny och de var väldigt smarriga måste jag säga. Det enda du behöver är lämplig potatis, en burk anklår, lök och lite kryddor. Potatisen ska gröpas ur, köttet från anklåren pillas bort och blandas med lite lökmarmelad och sen paketeras in i potatisen. Det ursprungliga receptet "Pommes de terre farcies au confit de canard" finns här

https://www.marieclaire.fr/cuisine/pommes-de-terre-farcies-au-confit-de-canard,1192613.asp

Ingredienser för 4 personer:
8 ganska stora potatisar
4 confitanklår (konserv)
4 msk lökmarmelad (köpt eller hemmagjord)
2 schalottenlökar
gräslök/annat grönt att dekorera med
några lagerblad
salt 
svartpeppar
hushållsgarn

1. Skala och hacka löken. Öppna anklårsburken och ta till vara 2 msk ankfett. Värm 1 msk i en stekpanna och låt löken smälta långsamt i fettet utan att ta färg.
2. Skölj anklåren under varmt vatten för att avlägsna fettet (jag tog först till vara allt fett jag fick loss och sparade för att t.ex. steka potatis i). Avlägsna skinnet och dra köttet av benen.
3. Blanda ner det rivna köttet med löken och rör i 5 minuter på svag värme. Låt sedan kallna. Sätt till lökmameladen och rör om ordentligt. Salta och peppra. Ställ åt sidan.
4. Skala och tvätta potatisen. Skär bort en hatt: 1/3 av potatisen (se bild nedan). Ta ut innanmätet med en liten kniv eller sked. Innanmätet kan du använda i en soppa eller koka till mos.

5. Fördela köttlökblandningen i de urgröpta potatisarna. Jag saltade och pepprade potatisarna innan jag fyllde dem. Placera hattarna på potatisarna och bind om med hushållsgarn.

6. Värm 1 msk ankfett i en gryta och placera potatisarna tätt intill varandra. Salta, peppra och sätt till lagerbladen. (Jag ställde mina i en ugnsform och stekte dem i ugnen. Jag placerade också en liten klick ankfett på varje potatis.)

7. Täck med lock och låt koka sakta tills potatisen känns mjuk (35-40 minuter) då du sticker en knivspets i hatten. Servera paketen varma. Jag valde att servera dem med min äppelchililökchutney och det var en fullträff. Det är också fräscht med en blandad grönsallad till.

Kommentar: Nästa gång ska jag koka potatisen först i ca 5 minuter så går det lättare att gröpa ur den och koktiden blir lite kortare. 

Svamppyttipanna

Svampskogen har i år levererat mycket Karl Johan och övriga soppar. Det gillar jag för jag torkar det mesta i tunna skivor, som går bra att förvara i papperspåsar i ett mörkt skåp. Asp- och björksoppar behöver lite längre tillagningstid  (ca 20-30 minuter) än Karl Johan, som ju faktiskt kan ätas rå som carpaccio med lite flingsalt, svartpeppar, timjan och olivolja. Har du testat? I min svamppytt använde jag soppar, karamelliserad lök, potatis, squash och äpple. Resultatet blev alldeles otroligt gott med ett pocherat ägg som kronan på verket.

1. Först stekte jag aspsopparna skilt:

ca 6 små aspsoppar

färsk timjan och oregano 

salt och svartpeppar

smör-oljeblandning

Jag putsade och skar aspsopparna i mindre bitar. Sedan stekte jag dem i smör-oljeblandning i ca 25 minuter (de behöver längre stektid än Karl Johan för magen kan annars protestera). Mot slutet kryddade jag och satte till de färska örterna. Sedan fick de vänta.

2. Övriga ingredienser:

5 stora råa potatisar med skal (jag använde Annabelle)

1 medelstor squash

1 stort äpple

4 stora Karl Johan/stensvampar

chilisalt

svartpeppar

rökflingsalt (Maldon)

3 vitlöksklyftor

smör-oljeblandning

Jag tärnade potatisen, squashen och äpplet. Jag skar svampen i mindre bitar. Jag hällde smör-oljeblandningen i en stekpanna och stekte först potatisen i ca 5-7 minuter och satte sedan till squashen, äpplet, svampen och den rivna vitlöken. Jag stekte allt ytterligare ca 4-5 minuter och kryddade.

3. Till den karamelliserade löken:

2 gula lökar

olivolja

1-2 tsk socker

1/2 dl Marsala

Jag hällde lite olivolja i en stekpanna och satte till den skurna löken och sockret. Efter några minuter hällde jag i Marsalan (det går också med vermouth eller vitt vin) och lät löken karamelliseras ett par-tre minuter. Sedan blandade jag löken med sopparna som jag hade stekt tidigare.

Alldeles innan vi högg in på härligheten blandade jag försiktigt ihop alltsamman och pocherade snabbt äggen. Det blev en svamppyttipanna som heter duga och som vi sent kommer att glömma!

Mina bästa svamprecept hittar du under etiketten "svamp".