Mulliga fyllda paprikor

Välsvarvade, grönsaksstinna fyllda paprikor smakar alltid lika ljuvligt: morgon, middag, kväll. Dessa är fyllda med quinoa, spenat, bladselleri, vårlök, squash och en burk tonfisk. Jag kryddade med organiska kryddor från ADD:WISE. Det finns en mängd örtkryddor i intressanta sammansättningar i deras sortiment och det är bara att välja och vraka enligt smak och tycke. Alla är fantastiska och av mycket hög kvalitet. Jag valde två kryddblandningar till min fyllning: Citrus örter (basilika, persilja, oregano, timjan, rosmarin, vitlök, citronskal) och Havssalt med ekologiska örter (basilika, oregano, timjan, rosmarin, blåklint). Det går hur bra som helst att byta ut både fyllning och kryddor mot det man råkar ha hemma. 

Ytterligare recept på fyllda paprikor finns på bloggen under etiketten "paprika".

Kryddorna är inneslutna i vackra och praktiska glasflaskor med skruvkork. Saltkvarnarna är både vackra och välfungerande. 

Ingredienser:

6 st stora paprikor i halvor, frön och vita väggar borttagna

2 dl kokt quinoa

1 liter färsk spenat/1 pkt djupfryst

1 knippe vårlök

2 bladselleristänger

1 liten squash

vitlökspulver

svartpeppar

1 msk drömkrydda Citrus örter (ADD:WISE)

Havssalt ekologiska örter (ADD:WISE) enligt smak

1 burk tonfisk

2-3 msk yuzu ponzu/soja med lite citronsaft

2-3 msk crème Bonjour vitlöksost/annan färskost

olja att steka i

cheddarost till gratinering

Det är gott att ringla över lite dressing eller olivolja vid serveringen. I ADD:WISE sortiment finns härliga dressingar med örter, chili, apelsin, hallon etc. som smaksättning.

1. Förgrädda paprikahalvorna i 225 grader varm ugn i 5-10 minuter.

2. Skiva/hacka grönsakerna. Förväll den färska spenaten i 2 minuter, spola med kallt vatten och krama ur vattnet. Skär den i bitar.

3. Stek grönsakerna i oljan, krydda och blanda ner quinoan och tonfisken. Avsmaka och justera kryddningen.

4. Fyll paprikorna med blandningen, strö över lite ost och grädda i 225 grader i ca 20 minuter.

Om du vill bekanta dig med ADD:WISE hållbart producerade kryddblandningar, dressingar, oljor och övriga produkter ska du gå in på deras sidor här.

Återförsäljare i Finland hittar du hos www.textilkompani.fi

Detta blogginlägg är gjort i samarbete med textilkompani.