De här goda stekta pilgrimsmusslorna var en av julaftonens rätter. Använde kanske en aning för mycket chipotlechili och lime så har justerat mängderna i receptet här nedan.
Ingredienser:
12 färska eller djupfrysta pilgrimsmusslor
2 msk olja
2 vitlöksklyftor
100 g smör
1/2 kruka koriander
1/2 msk chipotlechili
1-1 1/2 lime (saften)
Stek pilgrimsmusslorna i olja ca 2 minuter per sida. Bryn smöret i en liten kastrull. Sätt till den rivna vitlöken, hackade koriandern, chipotlechilin och limesaften. Portionera ut musslorna på tallrikarna och häll det heta smöret över. Lite gott bröd att suga upp den goda såsen med behövs naturligtvis också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar