Supersnabb, läcker, fräsch frukt- och bärdessert som helst avnjuts med vaniljglass. Enda svåra momentet är att inte bränna den i ugnen...stå bredvid och håll ett vakande öga på den. Traditionsenligt ska vit choklad användas men jag har testat med 70% mörk choklad också (vilket italienarna fördömer). Rekommenderar vit choko om man vill ha en sötare dessert och mörk om man väljer den lite hälsosammare varianten. Jag gjorde den här på besök hos vänner och hade inte kameran med så mobilbilderna får duga denna gång.
Välj frukt och bär bland dina favoriter eller tag vad som finns hemma: kiwi, jorgubbar, ananas, bananer, mango, hallon etc.
Ingredienser för 4-6 personer:
200 g vit choklad (helst kylskåpskall, lättare att riva)
1 liter jordgubbar
4 kiwin
2 mogna mangon
1/2 liter blåbär (helst färska bär)
Tillbehör:
vaniljglass, gärna smaksatt med krossad choklad
1. Sätt ugnen på 275 grader övervärme. Riv chokladen grovt. Du kan också hacka den grovt om du vill. Skala och skiva kiwi och mango. Dela jordgubbarna mitt itu.
2. Lägg frukten i ett jämnt lager på 4-6 ugnssäkra fat eller ett större fat. Strö över chokladen.
3. Ställ tallrikarna i övre delen av ugnen. Gratinera 2-4 minuter tills chokladen smält, den får inte brännas. Servera genast med glass.
Chokladen blev i mörkaste laget här men den smakade inte bränt trots det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar