Detox-kur med pressade grön- och rotsaker, frukter och bär

Jag har för vana att hålla en 5 dagars detox juicekur varje vår och ibland på hösten också. Då äter jag ingen fast föda utan håller mig till pressade juicer. Ganska tufft måste jag medge. Detox betyder avgiftning och idén är att rena kroppen från alla toxiner och tillföra den nyttiga näringsämnen. På så sätt får du större motståndskraft mot sjukdomar och bättre hälsa. Du blir pigg och får ny energi. Jag går inte närmare in på begreppet detox här utan ger bara recept på läckra pressade juicer. Du behöver en så kallad juicer/grönsakspress samt en blender/mixer ... och gott om tid. Jag brukar pressa alla juicer för nästa dag på kvällen och förvara i korkade  och lufttäta flaskor i kylskåpet. Juicerna bör drickas inom 24 h för att näringsämnena inte ska gå förlorade. Jag dricker 4-5 olika juicer per dag + massor med vatten och olika örtteer. Kaffe bör man avhålla sig från. Här får du 17 recept på goda juicer där grönsaker, rotfrukter, bär och frukter ingår. Alla recept är tagna ur de två fantastiska böckerna på bilden här nedan. Testa någon av juicerna när du har tid ... man behöver ju inte vara på detox-kur för att njuta av goda och hälsosamma  drycker! Om du googlar hittar du också sådana detox-kurer där fast föda ingår.

Kom ihåg att alltid börja dagen med två stora glas vatten och en stor kopp te smaksatt med t.ex. 1) citron och färsk ingefära, 2) fänkålsfrön, 3) apelsinskivor, kryddnejlikor och stjärnanis, 4)myntablad eller 5) maskrosblad. En rask promenad som inledning på dagen är också att rekommendera. Samt lite lätt gymnastik under dagens lopp. När suget sätter in kan du ta en frukt eller några nötter. Drick massvis med vatten! Det håller hungern på avstånd. Och gå till sängs tidigt!

1. Bärbegär

3 äpplen
1 1/2 dl osötad tranbärsjuice
2 1/2 färska eller djupfrysta blåbär
1 msk psylliumpulver
Pressa äpplena och mixa saften i mixer med de övriga ingredienserna.

2. Kryddlemonad

3 äpplen

1/2 citron, skalad

1 gul paprika, urkärnad

2 1/2 cm färsk ingefära

Pressa alla ingredienser och häll upp i ett glas med isbitar. Kan också drickas varm (häll i lite hett vatten).

3. Energikick

2 medelstora apelsiner

1/2 citron

1 medelstor rödbeta

100 g spenat

2-3 selleristjälkar

1 medelstor morot

1 cm färsk ingefära

Skala apelsinerna och citronen och pressa dem med övriga ingredienser.

4. Högspänning

2 skivor ananas

4-5 selleristjälkar

1/2 citron, skalad

Pressa alla ingredienserna. Häll upp juicen i ett glas med is.

5. Vattenmelon med grönt

1 1/4 dl färsk mynta

2 1/2 dl grönkål, skuren i mindre bitar

5 dl vattenmelon (skalad, urkärnad och skuren)

1 gurka i mindre bitar

Mixa alla ingredienserna.

6. Kolesterolpolisen

3 morötter

2 1/2 dl basilika

2 1/2 dl spenat

2 Granny Smith-äpplen

1 nypa malen gurkmeja

Pressa morötterna och äpplena. Mixa juicen tillsammans med de övriga ingredienserna.

7. Svart och blå sallad

1 1/4 dl blåbär

1 äpple 

3 dl spenat

1 1/4 dl kokosvatten

Pressa äpplet och mixa med de övriga ingredienserna.

8. Melonfrisk

1/2 cantaloupe- eller galliamelon (skalad och urkärnad)

1 1/2 gurka

1 stjälk citrongräs

1/2 dl koriander

1/2 dl kokosvatten

(lite färsk chili)

Skär alla ingredienser i mindre bitar. Banka ut citrongräset och skär den vita delen (använd bara den) i tunna skivor. Mixa allt.

9. Kraftpaketet

3 medelstora morötter

1 stor rödbeta

1 apelsin, skalad

2 1/2 dl jordgubbar

Pressa ingredienserna och häll upp i ett högt glas med isbitar.

10. Mango slush

1 stort äpple

ca 1/4 gurka

ca 1/2 mango

(lite gurkmeja)

(lite chili)

Pressa äpplet och gurkan och kör juicen i mixer med mangon och några isbitar.

11. På spåret

150 g sötpotatis

2 små apelsiner, skalade

1 stor morot

Pressa alla ingredienser och drick juicen med is eller kör den i mixer med några isbitar.

12. Moder jord

1/2 grapefrukt, skalad

3-4 selleristjälkar

1/2 fänkålsknöl

Pressa samtliga ingredienser. 

13. På alerten

2 päron

4 skivor ananas

1/2 lime, skalad

Pressa alla ingredienser och drick juicen med is.

14. Paprikamix

1/2 stor av vardera röd, gul och orange paprika

1 apelsin, skalad

8 myntablad till garnering

Pressa alla ingredienser och häll upp i ett glas med isbitar. Rör ner myntabladen.

15. Blodgivaren

8-10 blå vindruvor

1 stor rödbeta

4 plommon

Pressa alla ingredienser och drick juicen med isbitar.

16. Fritt flöde

5-6 selleristjälkar

25 g spenat

25 g vattenkrasse

1 medelstort äpple

1/2 liten avokado

Pressa selleri och äpple. Kör blandningen i mixer tillsammans med de övriga ingredienserna och några isbitar. Häll upp smoothien i ett dricksglas och drick genast.

17. Ögontröst

2-3 morötter

1 medelstor fänkålsknöl

Pressa båda ingredienserna och drick med is.